Проект «Россия – мои горизонты»: профессиональная ориентация школьников

Проект «Россия – мои горизонты» призван помочь подросткам в решении непростой задачи – выборе будущей профессии. В рамках данного проекта 7-классники гимназии прошли профессиональные занятия по компетенции «Повар», которые способствуют осознанному самоопределению в выборе данной профессии.
На занятии под руководством педагога дополнительного образования Средняковой Е.И. обучающиеся познакомились с правилами личной гигиены в профессиональной кулинарии; изучили технику безопасности при работе на кухне; освоили принципы организации рабочего места; узнали о техническом оснащении кулинарной мастерской; отработали правила безопасной работы с ножом; изучили виды нарезки овощей.
Практическая работа состояла в приготовлении бутербродов. Обучающиеся активно включились в процесс приготовления, применяя полученные знания и навыки.
Проект «Россия – мои горизонты» успешно сочетает теоретическую подготовку и практический опыт, помогая учащимся выстроить собственные профессиональные горизонты.