В преддверии праздника Международного дня повара, который ежегодно празднуется 20 октября, на базе Киришского политехнического техникума прошел конкурс «Лучший по профессии 2023» среди обучающихся группы поваров 2 года обучения Межшкольного учебного комбината и 2 курса ребят из Киришского политехнического техникума.
В конкурсе принимало участие 4 человека, также присутствовали 4 волонтера: 2 ребят обучающиеся из техникума, 2 – обучающиеся из Межшкольного учебного комбината. Председателем жюри конкурса выступил заведующий производством ресторана «Юность» Журба Антон Юрьевич.
Участникам нужно было приготовить по 2 порции каждого из блюд: жареного картофеля и салата из свежей белокочанной капусты с морковью.
Время на выполнения задания было выделено 90 минут.
Конкурс оценивался по следующим критериям: санитарный внешний вид участника, соблюдение правил санитарии и охраны труда, кулинарные навыки. По итогам приготовления ребята выступили с презентацией подачи своего блюда. Жюри конкурса также оценивало температуру тарелки и продукта горячего блюда, вес порции и визуальное впечатление при подаче.
По результатам жюри конкурса первое и второе место заняли Пантин Георгий и Пугачева Алёна, обучающиеся группы повар из Межшкольного учебного комбината, под руководством педагога дополнительного образования Средняковой Евгении Ивановны.
Поздравляем победителя и участников конкурса и желаем им дальнейших успехов!
