Профессиональный успех зависит от правильного профессионального выбора: куда пойти учиться после школы? Кто я? Какой я? Кем могу я стать?
Профессия повара по-своему уникальна, хотя некоторые люди не воспринимают её таковой, считая, что в поварском искусстве нет ничего сложного: надо просто соединить ингредиенты, а духовка сама доведёт блюдо до готовности. Да и кто в наше время не умеет готовить? Любой человек смог бы работать поваром! Однако это не так. В этом деле главное — талант, чувство вкуса, фантазия. С одной стороны, профессия требует скрупулёзности и точности, с другой — наличия творческой жилки, чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюд. Развитое обоняние и тонкие вкусовые ощущения помогут повару достичь высот в карьере. Также хороший повар должен быть внимательным, аккуратным, организованным и обладать хорошей памятью.
Повар — это мастер, способный из различных продуктов создать гармонию вкуса, подобно тому как музыкант из отдельных нот пишет симфонию. Профессиональные навыки повара закладываются в процессе учёбы и шлифуются опытом.
Желательно окончить среднее специальное учебное заведение по соответствующей специальности. Специализаций у поваров много, основная — повар-универсал. Она даёт широкие возможности освоить любые направления деятельности.
Обучающиеся 7-х классов МОУ «Гимназия» посетили МАУДО «МУК», где познакомились с профессией повара и узнали, как много нужно знать и уметь. Повар знает, как определить качество продуктов, как их правильно хранить, сочетать и готовить. В процессе приготовления он должен строго придерживаться рецептуры.
С обучающимися провели небольшой мастер-класс, на котором показали, как правильно пользоваться инструментами и приспособлениями. Ребята приготовили бутерброд для завтрака.
Приглашаем вас на наши курсы дополнительного образования по программам «PROкухня» и профессионального обучения «Повар»!