С 3 по 17 декабря 2024 г. в МАУДО «МУК» проводился контроль и проверка преподавания занятий, проводимых нашими педагогами. Верина В.Е., педагог-психолог Центра профориентационной работы, посетила занятие программы «PROКухня», педагогa дополнительного образования Средняковой Евгении Ивановны. Тема занятия была «Приготовление бифштекса рубленного».

Занятие началось с обсуждения основ необходимых для приготовления блюда – от выбора мяса до технологических приемов обработки. Евгения Ивановна акцентировала внимание на важности качественных ингредиентов, а также на роли любви к кулинарии в готовке. Учащиеся с воодушевлением приняли участие в процессе, задавая вопросы и делясь своим опытом.

Педагог предложила не только практические навыки, но и теоретические аспекты: правильное сочетание вкусов, подача блюд и секреты их оформления. Атмосфера была дружелюбной и вдохновляющей, что способствовало развитию творческих способностей учеников.

Каждый шаг был тщательно объяснен, что позволяло учащимся не только запомнить технологический процесс, но и развить навыки командной работы. Обсуждались также нюансы подачи блюда на стол, что добавляло завершенности процессу. Верина В.Е. отметила активное участие обучающихся и их заинтересованность в освоении кулинарного мастерства, что подтверждает успешность программы «PROКухня» в формировании не только практических, но и социальных навыков у подростков.